酵素が多く含まれる食べ物って？

野菜実際に酵素というのはどのようなものに多く含まれているのでしょうか？やはり一般的に多いのは生野菜や生のフルーツに多く含まれていると考えられています。

もちろん、生のものだったら多いので、生肉や生のお魚にもふくまれています。また、新鮮なものではないと十分な酵素は含まれていません。日が経ってしまった果物などでは酵素は失われてしまっているので気をつけましょう。

しかしドライフルーツやナッツなどにも酵素は含まれているので、これらを使って上手に酵素を摂取することもできますね。

それでは　火を通したものはどうなのでしょうか？基本的に酵素は熱にとても弱いものなので、５０度ほどの加熱でも酵素は死んでしまうんだそうです。なので、酵素をしっかりと摂取したいのであれば、過熱されていないものを選ぶしかないのです。

あと、多いのは話題になっている発酵食品です。おしょうゆ、味噌、漬物、納豆などに沢山含まれているので、これらの発酵食品を積極的に摂取することもとても大切です。

酵素は食べたものを胃腸で消化してくれるのを手伝ってくれるとても重要なものなので
胃もたれなどが気になる場合には　食事の前に酵素が入っている食品を摂取することで消化を助けてくれることでしょう。朝、起きたときの新鮮な果物のフレッシュジュースなどで朝から上手に酵素を摂取してはいかがですか？